2025-09-11

高雄日航酒店ｘ能作｜共同打造職人美學企劃「御錫之禮」

「御錫之禮」結合日式款待文化與傳統錫器之美

高雄日航酒店攜手日本百年錫器品牌能作NOUSAKU，隆重推出【御錫之禮】職人美學企劃。以「日本傳統鑄造工藝 × 和食料理精神」為核心，結合餐飲、住宿與甜點，獻上一場為期兩個半月的限定感官體驗。本次「御錫之禮」職人美學企劃不僅展現在飛翔日本料理的和食套餐中，飛翔日本料理與咖啡廳特別打造限定展區，邀請賓客近距離體驗錫的金屬特性、能作品牌創業110年來的發展歷程、職人工藝與設計美學。

「錫禮饗宴」和食套餐

飛翔日本料理以日本黑樺和牛×北海道鱈場蟹雙主菜為核心，搭配前菜、刺身、燒物、甘味等完整料理，結合能作純錫餐器盛裝，純錫食器能讓食材的細膩層次在光影交錯中更加突出，您可以感受海鮮的鮮甜與肉品的醇厚，這是一場料理與器皿共演的美味體驗。

一泊二食住房專案

專案包含入住高雄日航酒店行政樓層房型、能作「心心相印」純錫筷架乙組、飛翔日本料理「錫禮饗宴」和食套餐2客、日航精選氣泡酒一瓶與能作專屬金箔香檳杯試飲體驗，以及行政酒廊全時段禮遇：包含翌日早餐、入住當日下午茶與雞尾酒時光，為旅人留下兼具溫度與收藏價值的紀念心意。

限定甜點 × 工藝器皿

咖啡廳以能作 Sylvie Amar 系列純錫器皿襯托特製西點「椰香錫影」。白巧克力殼體仿若椰殼質感，內餡結合椰子慕斯、熱帶水果醬與青蘋果果凍，酸甜清爽，層次分明。搭配精品手沖咖啡，讓甜點宛如在盤中綻放的美味樂章。

photo credit: 高雄日航酒店

活動期間內，還能於The Lobby Lounge與飛翔日本料理兩場域觀賞特設展覽專區，不僅能享受美食，同時還能近距離了解能作110年的發展歷程，從傳統佛具到現代工藝設計的轉變，感受職人如何透過錫器為日常注入美與溫度。這場美學企劃不僅是一場味覺與工藝的跨界合作，更為高雄日航酒店開幕一週年揭開序幕，象徵品牌迎向嶄新里程的重要時刻。

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Hotel Nikko Kaohsiung
高雄日航酒店 御錫之禮 一泊二食住房專案
專案期間：2025年9月15日起至2025年11月30日
訂房連結： https://hotelnikko-kaohsiung.com/nousaku
訂房專線：(07)337-7027
地址：高雄市前鎮區林森四路268號
電話：(07)537-8800